ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖੁਰਾਕ ਕੀ ਹੈ?

ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਜਾਂ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਨਸੁਲਿਨ ਇੱਕ ਹਾਰਮੋਨ ਹੈ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ (ਗਲੂਕੋਜ਼) ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:

ਟਾਈਪ 1 ਡਾਇਬਟੀਜ਼: ਇਹ ਇੱਕ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੈੱਲਾਂ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ: ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਰੂਪ ਹੈ। ਇਹ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਜਾਂ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ।

ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਖੁਰਾਕ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਕੀ ਹੈ?

ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਹੈ ਜੋ:

ਇਹ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਉਹ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਜੋੜੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਉਹ ਸ਼ੱਕਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਜਾਂ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੋੜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸ਼ੱਕਰ ਭੋਜਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਡਾ, ਕੈਂਡੀ, ਕੇਕ, ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਲ ਮੀਟ, ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ, ਬੇਕਡ ਮਾਲ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ।
ਇਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ: ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਜ਼ਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਜੇ ਮੈਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਕਿਹੜਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

ਫਲ: ਫਲ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਬ, ਸੰਤਰੇ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਰੋਕਲੀ, ਗੋਭੀ, ਪਾਲਕ, ਗਾਜਰ, ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ: ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਓਟਸ, ਕੁਇਨੋਆ, ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਫਲ਼ੀਦਾਰ: ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼, ਦਾਲ ਅਤੇ ਛੋਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਬੀਜ: ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਬੀਜ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ।

ਜੇ ਮੈਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ ਤਾਂ ਬਚਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

ਜੋੜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸ਼ੱਕਰ: ਜੋੜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸ਼ੱਕਰ ਭੋਜਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਡਾ, ਕੈਂਡੀ, ਕੇਕ, ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ: ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਲਾਲ ਮੀਟ, ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡਜ਼: ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡਜ਼ ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸ਼ੱਕਰ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:

ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ: ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਲੇਬਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਚੁਣਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਘੱਟ ਹੋਵੇ।
ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਪਕਾਓ: ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਬਾਹਰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਲਾਦ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲਡ ਚਿਕਨ ਵਰਗੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣੋ।
ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਰਜਿਸਟਰਡ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ: ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਰਜਿਸਟਰਡ ਆਹਾਰ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਤੁਹਾਡੀ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।