ذیابیطس کے لیے بہترین غذا کیا ہے؟

ذیابیطس ایک دائمی بیماری ہے جو جسم کے انسولین بنانے یا استعمال کرنے کے طریقے کو متاثر کرتی ہے۔ انسولین ایک ہارمون ہے جو خون میں شکر (گلوکوز) کو توانائی کے لیے استعمال ہونے والے خلیوں میں داخل کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ذیابیطس کی دو اہم اقسام ہیں:

ٹائپ 1 ذیابیطس: یہ ایک خود کار قوت مدافعت کی بیماری ہے جس میں جسم لبلبہ کے انسولین پیدا کرنے والے خلیوں پر حملہ کرتا ہے اور ان کو تباہ کر دیتا ہے۔
ٹائپ 2 ذیابیطس: یہ ذیابیطس کی سب سے عام شکل ہے۔ یہ اس وقت ہوتا ہے جب جسم کافی انسولین پیدا نہیں کرتا یا انسولین کو مؤثر طریقے سے استعمال نہیں کرسکتا۔

غذا ذیابیطس کے علاج کا ایک اہم جزو ہے۔ صحت مند غذا خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے، ذیابیطس کی پیچیدگیوں کے خطرے کو کم کرنے اور معیار زندگی کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتی ہے۔

ذیابیطس کے لیے صحت مند غذا کیا ہے؟

ایک صحت مند ذیابیطس غذا ایک ایسی غذا ہے جو:

یہ پوری غذاؤں سے بھرپور ہے: پوری خوراک ایسی غذائیں ہیں جن پر عمل نہیں کیا گیا ہے اور جو اپنے تمام غذائی اجزاء کو برقرار رکھتے ہیں۔ پوری خوراک میں سارا اناج، پھل، سبزیاں، پھلیاں اور گری دار میوے شامل ہیں۔
اس میں شامل شکر کی مقدار کم ہے: شامل شدہ شکر وہ شکر ہے جو پروسیسنگ یا تیاری کے دوران کھانے اور مشروبات میں شامل کی جاتی ہے۔ شامل شدہ شکر کھانے کی اشیاء جیسے سوڈا، کینڈی، کیک، کوکیز اور شکر والے اناج میں پائی جاتی ہیں۔
اس میں سیر شدہ چکنائی اور ٹرانس چربی کم ہوتی ہے: سیر شدہ چکنائی اور ٹرانس چربی ایسی چربی ہیں جو دل کی بیماری کا خطرہ بڑھا سکتی ہیں۔ سیر شدہ چکنائی کھانے میں پایا جاتا ہے جیسے سرخ گوشت، مکمل چکنائی والی دودھ کی مصنوعات، اور پروسیسرڈ فوڈز۔ ٹرانس چربی کھانے کی اشیاء میں پائی جاتی ہے جیسے تلی ہوئی اشیاء، سینکا ہوا سامان، اور پراسیسڈ فوڈز۔
یہ کیلوریز میں متوازن ہے: صحت مند وزن کو برقرار رکھنے کے لیے کیلوریز کی صحیح مقدار کا استعمال ضروری ہے۔

اگر مجھے ذیابیطس ہو تو میں کون سی غذائیں کھاؤں؟

اگر آپ کو ذیابیطس ہو تو آپ کو کھانے کی اشیاء میں شامل ہیں:

پھل: پھل وٹامنز، معدنیات اور فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے جو پھل اچھے ہیں ان میں سیب، نارنجی، ناشپاتی، اسٹرابیری، بلیک بیری اور رسبری شامل ہیں۔
سبزیاں: سبزیاں وٹامنز، منرلز اور فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ جو سبزیاں ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے اچھی ہیں ان میں بروکولی، گوبھی، پالک، گاجر، اسکواش اور کھیرے شامل ہیں۔
ہول اناج: سارا اناج فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ سارا اناج جو ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے اچھا ہے ان میں بھورے چاول، جئی، کوئنو اور ہول اناج کی روٹیاں شامل ہیں۔
پھلیاں: پھلیاں فائبر اور پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ پھلیاں جو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے اچھی ہیں ان میں پھلیاں، دال اور چنے شامل ہیں۔
گری دار میوے اور بیج: گری دار میوے اور بیج فائبر، پروٹین اور صحت مند چکنائی کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔

اگر مجھے ذیابیطس ہو تو مجھے کن کھانوں سے پرہیز کرنا چاہئے؟

اگر آپ کو ذیابیطس ہو تو کھانے سے پرہیز کریں:

شامل شدہ شکر: شامل شدہ شکر کھانے کی اشیاء جیسے سوڈاس، کینڈی، کیک، کوکیز اور شکر والے اناج میں پائی جاتی ہیں۔
سیر شدہ چکنائی اور ٹرانس چربی: سیر شدہ چربی اور ٹرانس چربی کھانے کی اشیاء جیسے سرخ گوشت، مکمل چکنائی والی دودھ کی مصنوعات، اور پراسیس شدہ کھانوں میں پائی جاتی ہیں۔
پروسیسرڈ فوڈز: پراسیسڈ فوڈز میں شامل شکر، سیچوریٹڈ فیٹس اور ٹرانس فیٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

میں ذیابیطس کی صحت مند غذا کی پیروی کیسے کرسکتا ہوں؟

ذیابیطس کی صحت مند غذا پر عمل کرنے کے لیے کچھ نکات یہ ہیں:

غذائیت کے لیبل پڑھیں: غذائیت کے لیبل آپ کو صحت مند کھانے کا انتخاب کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ ایسی کھانوں کی تلاش کریں جن میں شامل شکر، سیر شدہ چکنائی اور ٹرانس فیٹس کی مقدار کم ہو۔
گھر میں کثرت سے کھانا پکائیں: گھر پر کھانا پکانا آپ کو اپنے کھانے کے اجزاء اور حصوں کو کنٹرول کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
باہر کھانے کی تیاری کریں: اگر آپ باہر کھاتے ہیں تو صحت مند آپشنز کا انتخاب کریں جیسے سلاد، مچھلی یا گرلڈ چکن۔
اپنے ڈاکٹر یا رجسٹرڈ غذائی ماہر سے بات کریں: آپ کا ڈاکٹر یا رجسٹرڈ غذائی ماہر آپ کی ذیابیطس کے لیے ذاتی غذا کا منصوبہ تیار کرنے میں آپ کی مدد کر سکتا ہے۔

ان تجاویز پر عمل کرکے، آپ اپنے بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے اور اپنی مجموعی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرسکتے ہیں۔